CELEBRARÁ VCARRANZA
LA 9ª FERIA DE LA TORTA
• La Encargada del Despacho, Elena Edith Segura Trejo, informó que
este tradicional evento gastronómico se realizará del 01 al 05 de
agosto en la explanada delegacional.
• Afirmó, durante una conferencia de prensa, que participarán 55
establecimientos nacionales y extranjeros.
• Se elaborará la torta más grande del mundo de 52 metros de longitud.
La delegación
Venustiano Carranza, en coordinación con la Procuraduría
Federal del Consumidor (PROFECO) y la Cámara Nacional de la Industria
Panificadora y Similares de México (CANAINPA), celebrarán la 9ª Feria
de la Torta, la exposición gastronómica más importante de la Ciudad de
México.
La Encargada del
Despacho de la Jefatura Delegacional en esta
demarcación, Elena Edith Segura Trejo, dio a conocer, durante una
conferencia de prensa efectuada en el “Centro Cultural Carranza”, que
este tradicional evento internacional se llevará a cabo del 01 al 05
de agosto.
En compañía de José
Luis Valenzuela Arce, Director General de la
CANAINPA y de dueños de torterías, la funcionaria local detalló que
para esta edición, participarán más de 55 establecimientos de la
Ciudad de México, Estado de México, Jalisco, Puebla, Chiapas, Yucatán,
Michoacán, Veracruz y Tabasco, además de la presencia de expositores
de Bolivia, Chile, Colombia, Brasil y Argentina.
Segura Trejo comentó
que en la explanada de esta demarcación, más de
350 mil personas se deleitarán con una amplia gama de platillos a
precios accesibles, como las tradicionales ahogadas de Jalisco, de
camarones, vegetariana, tamal, al pastor, pulpo al ajillo,
chilaquiles, pollo con mole, chile relleno y carnitas, así como de
churrasco, arrachera y salchichón argentino, la infaltable cubana y
las guajolotas.
En este sentido, dijo
que estos antojitos serán elaborados por
importantes negocios, como Don Polo, Chuy La Poblanita, Gigantes Sur
12, Molcalli,
Moctezuma, Tiburón Junior, Ahogadas La Chiva.Come, La
Chorcha, El Guada, Las Originales del Recreo, Cemitas Poblanas Marito,
Los Universitarios, Antojitos Yucatecos, Las Internacionales, Las
Bolivianas, Mac Baguette, Carnitas Tehuacan, Sanborns, Félix,
Brasileiras, Argentinas y El Pato Marino.
Indicó que Venustiano
Carranza, PROFECO y CANAINPA, suman esfuerzos
para rescatar y fomentar el consumo de este alimento típico mexicano,
fortalecer la industria gastronómica, frenar la proliferación de la
comida rápida extranjera y desmitificar la idea que la torta
incrementa las posibilidades de sobrepeso.
Además,
la Encargada del Despacho de la Jefatura Delegacional informó
que para el día de la inauguración, el miércoles 01 de agosto, se
impondrán dos nuevas marcas a nivel mundial, la ya acostumbrada
elaboración de la torta más grande de 52 metros de longitud y la del
mayor número de personas degustando una porción de este suculento
alimento.
Elena Edith Segura Trejo señaló que para su administración es
fundamental fortalecer al sector productivo, debido a que en la última
década, las ventas de este tradicional platillo han disminuido 60%
ante la influencia de la comida rápida extranjera, principalmente por
las pizzas, hamburguesas y fideos instantáneos.
Finalmente, Elena Edith Segura Trejo mencionó que durante los cinco
días de actividades, las familias disfrutarán de elencos artísticos,
grupos musicales, deportes extremos y juegos mecánicos.
Por su parte, Narciso Fernández Soto, Vicepresidente de la CANAINPA,
agradeció a la Encargada del Despacho de la Jefatura Delegacional en
Venustiano Carranza, por el apoyo recibido para celebrar la 9ª edición
de esta feria y comentó que el consumo de este alimento ha crecido
considerablemente, debido al impacto de este evento internacional.
Posteriormente, los negocios participantes elaboraron un suculento
platillo de 7 metros de longitud, el cual fue degustado por los
representantes de los medios de comunicación.
La 9ª Feria de la Torta se llevará a cabo en la explanada delegacional
de Venustiano Carranza, ubicada en Francisco del Paso y Troncoso #
219, colonia Jardín Balbuena, del 01 al 05 de agosto, de las 10:00 a
las 20:00 horas.
REPORTO: ENRIQUE BECERRIL.
FOTOS: RUBEN GAETA - DISEÑO- ARMANDO FIGUEROA -ROBERTO GONZALEZ.
